Dag 11 Thais leren koken.

Vandaag staat een Thaise kookcursus op het programma en daarom moeten we vandaag klaar staan om kwart over negen bij de receptie. Wij hebben dit keer geen zin in het ontbijt van ons hotel want wij weten dat er verderop in de straat een hele lekkere bakker zit die ook belegde broodjes verkoopt. Mmm daar hebben wij wel trek in. Wij daar dus heen en bestellen ieder een baguette met ham en een gekookt eitje met een overheerlijke koffie. Het duurde best wel wat langer dan gedacht en waren we precies om 9.15 bij de receptie en wordt er al op ons gewacht. De groep bestaat uit 8 personen en is onwijs tof. De groep bestaat uit Mike en Marijre, 2 gymdocenten uit Nederland, broer Ryan en zus Emma uit Australië en een man uit Taiwan die aan het reizen is met zijn nichtje. Bij aankomst in de kookschool moeten de schoentjes uit en worden wij verwelkomt door Nok. Echt een toffe meid met veel humor. We gaan eerst uitzoeken wat we willen gaan maken en ik kies voor de pad Thai, papaya salade, kip in kokossoep, groene curry en als toetje mango sticky rijst. Rich kiest voornamelijk andere gerechten en maakt de kip met cashewnoten, springrolls, kip in kokossoep, kao soi en fried banana. Na het uitzoeken gaan we op de lokale markt de ingrediënten halen en krijgen we ook veel informatie over de groentes die wij gaan gebruiken. Ook ruiken we nog even aan de garnalen pasta die als basis ingrediënt wordt gebruikt voor bijna alle curry 's. Wat heeft dat toch een sterke geur. Nadat we alles binnen hebben gaan we aan de slag. Iedereen maakt zijn of haar eigen gemaakte gerecht klaar en daarna mogen we het lekker gaan opeten. Na 3 gerechten hadden wij een half uurtje pauze en zijn met zijn zessen even een verkoelend biertje gaan drinken want het is bloedheet boven de pannen. Het grappige is wel dat ze vaak maar 1 pan gebruiken om een gerecht klaar te maken terwijl ik er gewoon drie voor nodig zou hebben. Zo bakken ze een ei in dezelfde olie waarin de kip is gebraden en als dat weer geklutst is schuif je alles weer aan de kant om de noodles te gaan koken. ...Na de pauze nog even de curry gemaakt en het toetje en nadat alles lekker is opgegeten en onze buiken ontploffen worden wij weer afgezet bij ons hotel. We gaan weer even lekker relaxen en s avonds lopen we rondje door de stad. Aangezien wij vandaag al zoveel hebben gegeten doen wij een kleine snack bij de gele M en op een gegeven moment zien we een straat met allerlei verschillende kroegen. Altijd even gezellig om daar doorheen te lopen maar wat we in eerste instantie niet zien zijn alle dames die voor de kroegen staan te wachten of te dansen met het doel om je naar binnen te lokken. Echt iets voor ons haha en ik word toch wel een paar keer vast gepakt en iedereen weet mijn naam want ik had mijn 7 eleven shirt aan. Ik werd constant nageroepen en was toch blij dat we de rode straat weer uitliepen. Pff oververhit maar weer terug gelopen naar ons hotel en zo eindigt er al weer een vakantiedag....